Profesyonel Pişirme Grubu
Döküm Krep Tavası
Döküm krep tavası, kenarlı bir tavadan çok düz bir plakadır: kenar, hamur yayıcının yüzeyin tamamında gezinebileceği ve spatulanın krebin altına her noktadan girebileceği kadar alçaktır - bir krep istasyonunun tam olarak ihtiyaç duyduğu, normal bir tavanın ise zorlaştırdığı şey budur. Preslenmek yerine döküldüğü için plaka, arka arkaya gelen hamurlarda dengeli sıcaklığı koruyacak kalınlıktadır.
Pişirme yüzeyi, ince bir krebin yırtılmadan temiz kalkması için granit görünümlü yapışmaz kaplama taşır. Taban rektifiyelidir - düz işlenmiştir - ve bu, serideki diğer tüm ürünlerden çok burada önemlidir: gerçekten düz oturan bir plaka, kenarda soluk bir halka yerine krebin her yerinde tek bir eşit renk verir. Sap, asma delikli bakalittir ve ürün tek ölçüde, 26 cm olarak üretilir. İndüksiyona uygun değildir. Türkiye genelinde ve ihracat için kafelere, otellere, restoranlara, catering firmalarına ve distribütörlere toptan tedarik edilir - teklif için bize ulaşın.
Sıkça sorulan sorular
- Döküm krep tavası hangi ölçüde?
- Tek ölçü: plaka çapı 26 cm. Bu, bir kafe krebi veya büyük pankek için standart çaptır - tabağı dolduran, katlanmış ve iç harçlı bir krep yapacak kadar geniş, yoğun bir kahvaltı veya tatlı servisinde aşçının tek elle rahat çevirebileceği kadar da dengelidir. Belirli bir istasyon için farklı bir çapa ihtiyacınız varsa ne kurduğunuzu iletin, döküm seride nelerin mümkün olduğunu söyleyelim.
- Standart Olala krep tavasından farkı nedir?
- Standart Profesyonel Krep Tavası preslenmiş alüminyumdur, paslanmaz çelik saplıdır ve 22-30 cm arası beş ölçüde sunulur; bu da mutfağa daha fazla esneklik verir. Döküm olan yalnızca 26 cm'dir, ancak plakası daha kalın ve ağırdır; üzerine soğuk hamur döküldüğünde ısısını daha hızlı toparlar ve arka arkaya çekilen kreplerde daha istikrarlı bir sıcaklık tutar. Granit görünümlü yapışmaz yüzey ve bakalit sap kullanır. Her iki tava da indüksiyona uygun değildir.
- Toptan sipariş verebilir miyim, markalanabilir mi?
- İkisi de mümkün. Türkiye genelinde ve ihracat için kafelere, otellere, restoranlara, catering firmalarına ve distribütörlere toptan tedarik ediyoruz; açık fiyat listemiz yoktur - ihtiyacınızı iletin, teklifleyelim. Döküm serinin tamamında özel marka / OEM üretim mümkündür; bir zincir veya distribütör ürünü kendi markasıyla ürettirebilir. Krep tavaları genellikle aynı istasyonu paylaştıkları için emoji pankek tavasıyla birlikte sipariş edilir.
İlgili rehberler
- Kafe pişirme grubu: tezgâh arkasında ne bulundurmalıKafeler kompakt bir mutfaktan tüm gün kahvaltı, brunch ve hızlı tabaklar çıkarır. Hattı sıkıştırmadan menüyü karşılayan sıkı tava serisi.
- Restoran ve otel için toptan pişirme grubu nasıl alınırToptan pişirme grubu almak perakendeden farklı bir iştir - tutarlı ve yeniden sipariş edilebilir bir seriyi, adetli olarak seçersiniz. Tedarikçi nasıl seçilir ve ne istenir?
Serinin devamı
Toptan teklif alın
İhtiyacınız olan ürünleri ve miktarları iletin, size dönelim. Türkiye geneli ve ihracat için tedarik ediyoruz; talep üzerine private-label / OEM üretim de mümkündür.